Mamma Mia İtalyan Mutfağı Hakkında Çok Şey

Elvan Uysal Bottoni’nin yazdigi, Yapi Kredi Yayinlari tarafindan yayimlanan “Mamma Mia” / Italyan Mutfagi Hakkinda Çok Sey sadece bir yemek kitabi degil. Severek ve eglenerek okunan bir hayat kitabi. Çünkü ne de olsa mutfak hayat demektir.Kitabin yazari Roma’dan Napoli, Milano’ya, Sardunya’dan Floransa, Palermo’ya kadar Italya’yi bir uçtan bir uca gezip çesitli Italyan Annelerle yemek pisirirken, bir yandan da onlarin hayat hikâyelerine siziyor. Üstelik pek de yabancisi olmadigimiz manzaralarla karsilasiyoruz: Kayinvalidesinden dertli olanlar, üzüm baglari, bahçesinde sebze yatistirenler, evin her yanina kurusun diye serilen çesit çesit makarna, öglenleri kocasi ya da oglu eve yemege gelenler, çesitli dinsel kutlamalar, aile yemekleri vs. Sehirler, koylar, kasabalar, hayatlar ve kirilgan, cilveli, mücadeleci kadinlar esliginde tatlisindan tuzlusuna çesit çesit yemek tarifleri çikiyor ortaya… Ayrica yazarinin özel ilgi alani edebiyat ve sinema da giriyor sik sik satir aralarina.Elvan Uysal Bottoni’nin çok içten ve akici bir dille yazdigi “Mamma Mia” hem sevilecek hem de mutfakta insanin yaninda ayirmayacagi türden bir kitap…