Turunç Kokulu Düşler

"Nesini severim Antalya'nin, dîye dusundum geçenlerde. Nelerini? Pazara gidiyordum yine. (...) Hem yürüyor hem de zihnimde bir liste olusturmaya çalkiyordum. Ilk siraya hangisini koyayim bilemedim. (...) Sokaklarini seviyorum Antalya'nin. Bir de parklarini. Bu kitaba adini veren turunç agaçlariyla dolu sokaklarimiz. HeIe de bahar geldi mi -Subat sonlari, Mart gibi- sokaga çikmak demek turunç çiçeklcriyle parfümlenmek demektir. (...)Ctviltilariyta uyandigini kuslar, sokaga adim atar atmaz karsima çikan Akdeniz, içimi sevinçle dolduran çiçekler, agaçlar, meyveler... Antalya'da en çok bunlari seviyorum. Baska neIer sevdigimi ögrenmek istiyorsaniz onlar da kitabin sayfalari arasinda gizli. Bir güzel çay demleyin ya da evde demlemeyi bos verin, söyle güzel manzarali ve sakince bir çay bahçesine gidin, baslayin okumaya. Içiniz biraz ferahlar, yüzünüze derin bir gülümseme yerlesirse sayfalan karistirirken, biraz istahiniz açilirsa ya da ah simdi Antalya'da olsam, dedirtebilirscm size, amacima ulasmis olurum. Tabii bir de benim Antalya'mi tanitabildiysem, görevim tamamlanmis demektir."Antalya'nin turunç kokan, saglikli ürünlerle doîup tasan, birbirinden renkli pazarlarinda lezzetlerin pesine takilarak, keyifli bir yolculuga hazirmi^miz:Tijen Inaitong, Antalya'yi, Antalya'nin cennet bahçesine benzer pazarlarim, birbirinden leziz, hepsi denenmis, büyük bir keyif alarak uygulayacaginiz tarifler esliginde okurlariyla paylasiyor.