Unutulmaz Anılar Eşliğinde En Güzelinden Tarifler

BOYUT; ünlü restoran-cafe CookShop'un kurucu ortaklarindan Ayse Kazanci tarafindan hazirlanan ve bir yemek kitabindan çok, okuru adeta çocukluguna dogru bir yolculuga çikaran nostaljik bir çalismayi okuyucularina sunuyor: Unutulmaz Anilar Esliginde "En Güzeli"nden Tarifler... Yemeklerin gerek tatlari, gerekse kokulariyla geçmise dair pek çok aniyi hatirlattigi bir gerçek. Ancak en çok özlem duyulan, daima annelerin özenle hazirladigi ve kokusu burnunuzdan gitmeyen o yemekler olur. Ayse Kazanci da insanin geçmisine ve çocukluguna duydugu bu özlemden ilham alarak ve "En Güzeli" diye hitap ettigi annesini kitabin baskahramani yaparak emsallerinden farkli bir yemek kitabi hazirladi. Kitapta yer alan tarifler yazarin bizzat kesfettiklerinin yani sira basta annesi olmak üzere ikiz kardesi, teyzesi ve yakin dostlarindan geleneksel usüllerle aldigi reçetelerden derlendi. Unutulmaz Anilar Esliginde ‘En Güzelinden’ Tarifler; bir dost toplantisinda arkadasiniza bayildiginiz o keki “nasil yaptin?” diye sorar gibi; misafirlerinize hizlica bir seyler hazirlamak için telaslandiginizda, annenizi arayip “Bana o pratik tarifi verir misin?” diye heyecanlanir gibi, yillardir sizin yerinize tutulmus bir tarif defteri gibi... Eser, tamami Ayse Kazanci tarafindan bizzat denenmis, kimi Kazanci'nin kendi kesfedip uyguladigi, kimi ise 30 yillik bir geçmisi olan nostaljik ve birbirinden lezzetli tam 61 tariften olusuyor. Üstelik kisa sürede pratik bir sekilde hazirlanabilecek bu reçetelerin bazilarini uygularken firin dahi kullanmaniza gerek yok. Tariflere eslik eden; yazarin gerçek yasamindan, çocukluguna ve ailesine ait siyah-beyaz fotograflar ile anilar da bu çalismayi siradan bir yemek kitabi olmaktan çikariyor.Ayse Kazanci kitabin rahat okunup uygulanabilmesi için, yemek defteri olmayanlari da unutmadi. Aldiginiz tariflerin kagitlarda kaybolmamasi için kitabin içinde bu tarifleri yazabileceginiz size özel bos sayfalar bulunuyor. Unutulmaz Anilar Esliginde "En Güzeli"nden Tarifler; aile baglari ve eski günlerdeki kalabalik sofralara özlem duyan herkes için pratik, kolay ve hizli reçetelerle dolu, lezzetli mi lezzetli, özel mi özel bir çay saati kitabi...