Aynısını Yaptım Olmadı

Elinin ayarı,
Onun eli,
Dokunsun yeter,
Annem işte
Yemek, hazırlığından yapılışına, yapılışından servis edilişine kadar, her şeyden önce bir emek işi.
Türkiye’nin en bilinen yemek bloglarından www.kevserinmutfagi.com’un kurucusu Kevser D. Türkdoğan, yılların deneyimini küçük dokunuşlara, anne eline dönüştürüyor bu kitabında.
İşte size, yemek yapmaya başlamadan bilmeniz gerekenler, mutfakta hayatınızı kolaylaştıracak pratik bilgiler ve püf noktaları

Neden ev yemeği?
Güvenilir yemek tarifleri nasıl seçilir?
Katı yağ mı? Sıvı yağ mı?
Besin değeri yüksek bal nasıl anlaşılır?
Misafir menüsü nasıl oluşturulur?
Yumurta nasıl saklanmalı?
Mantar nasıl temizlenir?
Marine etmek nedir?
Un miktarı neden değişir?
Hangi yiyecek ne kadar sürede pişer?
Bain Marie yöntemi nedir?
Ve merak ettiğiniz pek çok şey
Yazar Hakkında:

Kevser Demir Türkdoğan, 1984 yılında Kırklareli’nde doğdu. 2006 yılında Ha¬cettepe Üniversitesi İngilizce Mütercim-Tercümanlık Bölümü’nü bitirdi. 2007 yılında www.kevserinmutfagi.com’u kurdu. 2012 yılında iOS ve Android plat¬formları için Tarif Küpü mobil uygulamasını çıkardı. 2013 yılında yemek tarif¬lerini İngilizce olarak paylaştığı www.turkishstylecooking.com’u kurdu. 2013-2016 yılları arasında Tabule Dergi adında 40 sayıdan oluşan aylık bir mobil dergi çıkardı. 2013 yılında altı yıllık memuriyet hayatını sonlandırarak hobi olarak başladığı blog yazarlığını tam zamanlı işi hâline getirdi. Yemek ve mutfak me¬rakı annesinin mutfağında mayalandı, kendi mutfağında pişti. Blog yazarlığının en sevdiği yanı yemek yapmak, yemek fotoğrafı çekmek ve tarif yazmaktan çok, farklı kültürlerden gelmiş çok farklı insanlarla ortak yemek dilinden konuşabili¬yor olmak. En büyük amacı, insanlara yemek yapmanın zor ve korkulacak bir şey olmadığını göstermek ve yemek yapmayı sevdirmek.