Butik Pastacılık (Ciltli)

Seçimi dogaldan yana olanlara
Garanti Emeklilik Hobi Kulüpleri Yemek Kulübü pasta tutkunlarina ‘nefis’ bir armagan sunuyor. Butik pastaciliga gönül vermis iki girisimci yürek Isil Sözer ve Berna Gürsen, Boyut Yayincilik’tan çikan yeni kitaplari ‘Butik Pastacilik’ ile tüm amatör mutfak meraklilarini hobilerini hayata geçirmeye davet ediyor...
Bir pastaneyi butik kilan üretim felsefesidir. Bir butik pastane katki malzemesi veya hazir karisim kullanmaz. Seçimi daima dogal olandan yanadir. Taze, dogal ve kisiye özel üretim yapar. Elinizde tutmakta oldugunuz ‘Butik Pastacilik’ kitabi tam da bu felsefe üzerine kurulmustur. ‘Butik Pastacilik’ pastaya gönül veren Berna Gürsen ve Isil Sözer’in birikimlerini tüm pastaseverlerle paylasma isteklerinin sonucunda ortaya çikti. Kitap hem içerdigi birbirinden farkli türdeki 70 reçeteyle, hem de butik felsefesiyle digerlerinden özenle ayrilmayi hak ediyor.
Hem pastaciliga yeni baslayanlar hem de gelistirmek isteyenler için en çok merak edilen reçetelerin bütün detaylari ve adim adim fotografli yapim asamalarinin yer aldigi ‘Butik Pastacilik’ içerisinde sizin de mutlaka denemek isteyeceginiz lezzetler olacaktir. Her tarifte malzemeler hem kap ölçüleri, hem de agirlik ve hacim ölçüleri ile birlikte verildi.
Hürkan Tabanli’nin birbirinden özel fotograflariyla renklendirilmis 240 sayfalik ‘Butik Pastacilik’ kitabinda; kurabiyeler, kekler, tartlar, çikolatalar, sekerlemeler, pastalar ve pasta süsleme fikirleri istah açici bir görsellikle lezzetleniyor. Mutfakta kullanilan malzemeler ve aletlerden olusan teknik bilgilerle birlikte, ‘Butik Pastacilik’ kitabiyla pasta yapmak hiç bu kadar kolay olmamisti.