Saklı Lezzetler Mutfağa Felsefi Bir Yaklaşım

Aci Çikolata’nin yazari Laura Esquivel’den bu kez “tenceresine sigmayan” bir kitap. Sakli Lezzetler’deki yazilarin ortak noktasi, yemek yapma tutkusu. Kitabin alt basligindan da anlasilacagi gibi Esquivel, yemege çok farkli açilardan yaklasiyor. Yazar mutfagin herkesi birlestirebilecek, insanin içindeki yaraticiligi, sevgiyi ortaya koyabilecegi bir ortam, hepsinden önemlisi kendini tanima ve anlama çabasi için en uygun yer oldugunu düsünüyor. Sinirlari genisledikçe acimasizlasan bir dünyada sorunlariyla, açmazlariyla, acilariyla bas basa kalan insanin yüregini isitabilecegi bir yer...Mutfak ayni zamanda askin da mekâni, edebi konularin tartisildigi bir kürsü, insanin yalnizligindan kurtulabilecegi mükemmel bir siginak, herhangi bir egitim kurumundan çok daha insani, sicak bir okul.